Bruschetta s rajčetem a mozzarellou
Suroviny
Suroviny
Na porci: 280 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Křupavá topinka z celozrnného chleba je obložená čerstvým rajčetem, bazalkou a mozzarellou. Tato lehká svačina chutná nejlépe ihned po přípravě.
Postup
Příprava
Rajče nakrájej na kostky o hraně asi 1 cm, mozzarellu nech okapat a nakrájej ji na o něco menší kostky. Česnek nadrobno nasekej. Lístky bazalky opláchni, osuš a natrhej.
Rozehřej grilovací nebo obyčejnou pánev na středním ohni. Chléb potři polovinou olivového oleje a opékej 2–3 minuty z každé strany, dokud nezezlátne a nebude křupavý.
Promíchej rajče, mozzarellu, česnek a bazalku se zbylým olivovým olejem. Dochuť solí a pepřem.
Rajčatovou směs nanes na horké topinky a ihned podávej, aby chléb zůstal křupavý.
Tipy
• Pokud je rajče velmi šťavnaté, po nakrájení slij přebytečnou šťávu. • Bazalku trhej těsně před podáváním, aby neztmavla. • Náplň nanášej až těsně před jídlem.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma