Chia pudink s mangem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 279 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Krémový chia pudink z kokosového nápoje se podává s pyré a kousky zralého manga. Je to lehký tropický dezert bez přidaného cukru, který vyžaduje jen krátkou přípravu a vychlazení.
Postup
Příprava
Ve sklenici nebo misce důkladně smíchej chia semínka s kokosovým nápojem a vanilkou. Nech stát 10 minut, pak znovu energicky promíchej a rozbij všechny hrudky.
Nádobu zakryj a dej na 2 hodiny do lednice, dokud semínka nenabobtnají a pudink nezhoustne a nezíská krémovou konzistenci.
Mango oloupej a odděl dužinu od pecky. Polovinu nakrájej na kostky o hraně asi 1 cm a zbytek rozmixuj s limetkovou šťávou asi 30 sekund, dokud nevznikne hladké pyré.
Strouhaný kokos praž na suché pánvi 1–2 minuty na mírném ohni za častého míchání, dokud lehce nezezlátne. Pak ho ihned přesyp z pánve.
Vychlazený pudink promíchej. Navrch dej mangové pyré, přidej kostky manga a posyp opraženým strouhaným kokosem. Ihned podávej.
Tipy
• Použij měkké, voňavé mango – nezralé ovoce dezertu nedodá přirozenou sladkost. • Pokud je pudink po vychlazení příliš hustý, vmíchej trochu kokosového nápoje. • Dezert můžeš připravit večer a uchovat ho v lednici do druhého dne.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma