Cuketové lívanečky s česnekovým dipem
Suroviny
Lívanečky
Česnekový dip
Na porci: 507 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Slané lívanečky obsahují spoustu cukety, netučný tvaroh a česnek. S česnekovo-koprovým dipem ze skyru tvoří lehký oběd s vysokým obsahem bílkovin.
Postup
Příprava
Cuketu omyj, odkroj konce a nastrouhej nahrubo. Velmi důkladně ji rukama vymačkej nad dřezem, dokud z ní nepřestane vytékat šťáva.
Česnek oloupej a nastrouhej najemno. Polovinu v míse promíchej s vymačkanou cuketou, rozdrobeným tvarohem a vejcem. Přidej mouku a prášek do pečiva, ochuť solí a pepřem a pak asi 1 minutu míchej, dokud nevznikne hustá hmota.
Kopr opláchni, osuš a nadrobno nasekej. Smíchej ho se skyrem, zbytkem česneku a citronovou šťávou. Ochuť solí a pepřem a nech dip 10 minut stát, aby získal česnekovou chuť.
Na velké nepřilnavé pánvi rozehřívej polovinu oleje asi 1 minutu na středním ohni. Lžící nabírej porce hmoty a tvaruj lívanečky silné asi 1,5 cm. Smaž je po dávkách 3–4 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a uvnitř pevné. Před další dávkou přidej zbytek oleje.
Přendej lívanečky na talíř a počkej 2 minuty, aby lehce ztuhly. Podávej je teplé s připraveným česnekovým dipem.
Tipy
• Cuketu vymačkej obzvlášť důkladně, aby se lívanečky při obracení nerozpadaly. • Pánev nech na středním ohni – česnek by se neměl připálit. • Lívanečky obracej teprve tehdy, když jejich okraje viditelně ztuhnou.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma