Suroviny
Suroviny
Na porci: 445 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Míchaná vejce s osmahnutou rostlinnou klobáskou, rajčetem a pažitkou jsou rychlou, lehkou a sytou snídaní. Připravují se na jediné pánvi.
Postup
Příprava
Rostlinnou klobásku nakrájej na kolečka silná asi 1 cm. Rajče nakrájej na kostky a pažitku nadrobno nasekej. Vejce rozklepni do misky, ochuť solí a pepřem a pak je 20 sekund rozšlehávej vidličkou.
Na pánvi rozehřej olivový olej na středním ohni. Přidej klobásku a smaž 3 minuty, dokud kolečka lehce nezezlátnou. Během smažení je obracej.
Přidej rajče a smaž asi 2 minuty, dokud nezměkne a přebytečná šťáva se částečně neodpaří.
Vlij vejce a smaž na mírném ohni 2–3 minuty. Hmotu přitom obracečkou jemně posouvej od okrajů ke středu, aby vejce ztuhla, ale zůstala krémová. Odstav pánev z plotny a posyp vejce pažitkou.
Tipy
Vejce nesmaž na silném ohni, aby zůstala měkká. Pokud klobáska hodně zlátne, před přidáním rajčete ztlum oheň. Míchaná vejce podávej ihned po přípravě.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma