Obložené chleby s burratou a rajčaty
Suroviny
Suroviny
Na porci: 480 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Na křupavém celozrnném pečivu je krémová burrata a teplá rajčata ochucená česnekem. Tato jednoduchá a sytá snídaně s velkou porcí zeleniny je hotová za něco přes deset minut.
Postup
Příprava
Cherry rajčata omyj, osuš a překroj na poloviny. Česnek oloupej a nadrobno nasekej. Lístky bazalky opláchni, osuš a natrhej.
Rozehřívej pánev 1 minutu na středním ohni. Vlij olivový olej, přidej rajčata a smaž 4–5 minut za občasného míchání, dokud nezměknou a lehce nezezlátnou.
Ztlum oheň, přidej česnek a smaž ještě 30–45 sekund, jen dokud nezačne vonět. Rajčata ochuť solí a pepřem a pak pánev odstav z plotny.
Pečivo opékej 2–3 minuty v toustovači nebo na suché pánvi, dokud nebude zlatavé a křupavé. Burratu sceď a opatrně rozděl.
Na teplé pečivo rozlož burratu a rajčata s česnekem. Pokapej šťávou, která zůstala v pánvi, posyp bazalkou a ihned podávej.
Tipy
Burratu vyndej z lednice na začátku přípravy, aby se její chuť plně rozvinula. Česnek přidej až ke konci smažení, aby nezhořkl. Pečivo oblož těsně před podáváním, aby zůstalo křupavé.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma