Obložené chleby s lososem a avokádem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 474 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Tyto celozrnné obložené chleby jsou potřené krémovou pomazánkou z avokáda a za tepla uzeného lososa. Skyr a citronová šťáva jí dodávají lehkou konzistenci a příjemně nakyslou chuť.
Postup
Příprava
Chléb opékej v topinkovači 2–3 minuty, dokud nebude lehce křupavý a zlatavý.
Z lososa stáhni kůži a pečlivě odstraň případné kosti. Maso vidličkou rozděl na malé kousky.
Avokádo rozkroj, odstraň pecku, vyber dužinu a asi 1 minutu ji vidličkou rozmačkávej s citronovou šťávou, dokud nevznikne krémová hmota s drobnými kousky.
Kopr nadrobno nasekej. Avokádo promíchej s lososem, skyrem a koprem, potom střídmě ochuť solí a pepřem. Míchej 1–2 minuty, aby byla pomazánka krémová, ale zůstaly v ní znatelné kousky lososa.
Celou pomazánku rozetři na teplý chléb a ihned podávej, než topinky změknou.
Tipy
Vyber zralé avokádo, které při stisknutí mírně povolí. Losos je slaný, proto pomazánku ochutnej, než přidáš sůl. Pomazánku připrav nejlépe těsně před podáváním.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma