Obložené chleby s vaječnou pomazánkou a cottage sýrem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 418 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Tyto celozrnné obložené chleby jsou namazané jemnou pomazánkou z vejce a cottage sýra. Ředkvičky, pažitka a trocha citronové šťávy jim dodávají svěžest.
Postup
Příprava
Vejce vlož do vroucí, lehce osolené vody a vař 8 minut, dokud žloutek zcela neztuhne. Potom ho 1 minutu chlaď pod studenou vodou a oloupej.
Během vaření vejce omyj ředkvičky a pažitku. Ředkvičky nakrájej na drobné kostičky a pažitku nasekej.
Cottage sýr rozmačkej vidličkou spolu s vejcem, hořčicí a citronovou šťávou. Přidej ředkvičky a pažitku, ochuť solí a pepřem a pak míchej asi 1 minutu, dokud nevznikne hustá pomazánka s drobnými kousky surovin.
Chléb opeč 2 minuty v topinkovači nebo na suché pánvi, dokud nebude lehce křupavý. Rozetři na něj pomazánku a ihned podávej.
Tipy
Vejce si můžeš uvařit předchozí večer. Pokud cottage sýr obsahuje hodně tekutiny, před přidáním ho promíchej. Pomazánku nanášej na chléb nejlépe těsně před podáváním.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma