Obložené chleby s vejcem a avokádem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 341 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Celozrnné obložené chleby se připravují s krémovým avokádem, vejcem a lehkou jogurtovo-bylinkovou omáčkou. Rukola a citronová šťáva jim dodávají svěžest, a tak se dobře hodí k rychlé snídani.
Postup
Příprava
Vejce vlož do malého rendlíku se studenou vodou. Přiveď k varu a vař 8 minut, dokud žloutek téměř úplně neztuhne. Pak vejce nech vychladnout ve studené vodě a oloupej ho.
Zatímco se vejce vaří, opeč chléb 2–3 minuty v topinkovači nebo na suché pánvi, dokud nebude lehce křupavý.
Avokádo oloupej, odstraň pecku a dužinu rozmačkej vidličkou s citronovou šťávou a trochou soli a pepře. Pažitku opláchni, osuš a nadrobno nasekej, potom ji smíchej s jogurtem.
Rukolu opláchni a důkladně osuš. Vejce nakrájej na plátky.
Na chléb rozetři avokádovou pomazánku a rozlož na něj rukolu a plátky vejce. Přidej jogurtovo-pažitkovou omáčku a lehce posyp pepřem. Ihned podávej, dokud je chléb ještě křupavý.
Tipy
Vyber zralé avokádo, které se pod lehkým tlakem mírně poddá. Rukolu důkladně osuš, aby chléb nezměkl. Vejce můžeš uvařit předchozí večer a uchovat v lednici.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma