Obložené chleby s volským okem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 493 kcal · 2 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Křupavé krajíce chleba jsou obložené sýrem, rajčetem a volským okem. Je to jednoduchá a sytá snídaně, kterou lze připravit za něco málo přes deset minut.
Postup
Postup
Chléb nakrájej na čtyři stejně velké krajíce, pokud už není nakrájený. Rajče omyj, vykroj tvrdou část u stopky a nakrájej ho na tenké plátky. Sýr nakrájej na plátky a pažitku opláchni, osuš a nadrobno nasekej. Všechny suroviny si připrav tak, ať můžeš chleby rychle obložit.
Rozehřej velkou pánev na středním ohni. Rozlož na ni krajíce a ohřívej je 1–2 minuty z každé strany, dokud nebudou křupavé a lehce nezezlátnou. Přendej je na talíře a potři hořčicí.
Na stejné pánvi rozehřívej olej asi 30 sekund. Rozklepni na ni vejce tak, aby žloutky zůstaly celé, lehce osol a smaž na středním ohni 3–5 minut, aby bílky úplně ztuhly a žloutky zůstaly měkké. Ke konci opepři.
Na teplé krajíce rozlož sýr a plátky rajčete a pak na ně polož volská oka. Posyp pažitkou a ihned podávej, jakmile sýr teplem vajec trochu změkne.
Tipy
Vejce smaž na středním ohni, aby se zespodu nepřipálila. Pokud máš raději více ztuhlý bílek, můžeš pánev na poslední minutu přikrýt pokličkou. Rajče pokládej na chléb těsně před podáváním, aby pečivo zůstalo křupavé.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma