Obložený chléb s pestem, mozzarellou a rajčaty
Suroviny
Suroviny
Na porci: 395 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Tento celozrnný obložený chléb je inspirovaný salátem caprese a kombinuje výrazné bazalkové pesto, mozzarellu a cherry rajčata. Rukola mu dodává svěžest a lehce peprnou chuť.
Postup
Příprava
Chléb nakrájej na dva krajíce. Opékej je v toustovači nebo na suché pánvi 2–3 minuty, dokud nebudou lehce křupavé a zlatavé.
Mozzarellu nech důkladně okapat a nakrájej na plátky. Cherry rajčata a rukolu opláchni a osuš, potom rajčata rozkroj na poloviny.
Oba krajíce potři pestem. Na jeden rozlož rukolu, plátky mozzarelly a rajčata a ochuť pepřem. Přiklop druhým krajícem a lehce přitiskni. Ihned podávej, dokud je pečivo ještě křupavé.
Tipy
Mozzarellu a zeleninu důkladně osuš, aby pečivo nezměklo. Obložený chléb můžeš připravit jako dvě otevřené topinky. Pokud si ho chceš zabalit s sebou, polož rukolu přímo na pečivo – nebude pak tolik nasákat.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma