Omeleta se šunkou a zeleninou
Suroviny
Suroviny
Na porci: 403 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Tato slaná omeleta se připravuje s kuřecí šunkou, červenou paprikou a cherry rajčaty. Díky velkému množství zeleniny a vajec je to lehká teplá snídaně s vysokým obsahem bílkovin.
Postup
Příprava
Papriku zbav semínek a nakrájej na kostky o hraně asi 1 cm. Cherry rajčata rozkroj na poloviny, šunku nakrájej na krátké nudličky a pažitku nadrobno nasekej.
Vejce rozšlehej vidličkou s pepřem a trochou soli asi 30 sekund, dokud se bílky nespojí se žloutky. Přidej polovinu pažitky.
Na pánvi o průměru asi 24 cm rozehřej olej na středním ohni. Přidej papriku a za míchání ji smaž 3 minuty, aby lehce změkla, ale zůstala na skus.
Přidej šunku a cherry rajčata a smaž ještě 2 minuty, dokud se šunka neohřeje a rajčata lehce nezměknou.
Vlij vaječnou směs a přísady rovnoměrně rozprostři. Ztlum oheň, přikryj pánev pokličkou a smaž 4–5 minut, dokud spodek lehce nezezlátne a povrch úplně neztuhne. Posyp zbylou pažitkou a ihned podávej.
Tipy
Vaječnou směs nepřesoluj, protože šunka už je slaná. Cherry rajčata pokládej řeznou stranou nahoru, aby pustila méně šťávy. Omeletu smaž na mírném ohni pod pokličkou – ztuhne rovnoměrně bez obracení.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma