Pečená omeleta s cuketou a bazalkou
Suroviny
Suroviny
Na porci: 355 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Pečená omeleta s nastrouhanou cuketou, netučným tvarohem a čerstvou bazalkou je lehká a sytá. Dodá pořádnou porci bílkovin bez smažení.
Postup
Příprava
Rozehřej troubu na 190 °C (horní a spodní ohřev). Olivovým olejem potři kulatou zapékací mísu o průměru asi 18 cm.
Cuketu omyj, nastrouhej nahrubo a v dlaních ji důkladně vymačkej. Cibuli oloupej a nakrájej na kostičky o hraně asi 3 mm, bazalku opláchni, osuš a nadrobno nasekej.
Vejce rozšlehávej asi 1 minutu, dokud se bílky nespojí se žloutky. Přidej rozdrobený tvaroh, cuketu, cibuli a bazalku. Ochuť solí a pepřem a pak důkladně promíchej.
Směs nalij do připravené mísy a uhlaď povrch. Peč 17–19 minut, dokud omeleta nenaběhne, lehce nezezlátne a její střed zcela neztuhne.
Omeletu vyndej z trouby a nech ji 2 minuty stát, aby lépe držela tvar. Podávej teplou.
Tipy
Cuketu důkladně vymačkej, aby omeleta nebyla vodnatá. Zapékací mísu postav doprostřed trouby. Omeleta je hotová, když se její střed po lehkém stlačení pružně vrátí do původního tvaru.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma