Na porcję: 355 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pieczony omlet z tartą cukinią, chudym twarogiem i świeżą bazylią. Jest lekki, sycący i dostarcza solidnej porcji białka bez smażenia.
Rozgrzej piekarnik do 190°C, góra–dół. Posmaruj oliwą okrągłe naczynie do zapiekania o średnicy około 18 cm.
Cukinię umyj, zetrzyj na dużych oczkach tarki i mocno odciśnij w dłoniach. Cebulę obierz i pokrój w kostkę wielkości około 3 mm, a bazylię opłucz, osusz i drobno posiekaj. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Jajka roztrzep przez około 1 minutę, aż białka połączą się z żółtkami. Dodaj rozkruszony twaróg, cukinię, cebulę oraz bazylię. Dopraw solą i pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj.
Przelej masę do przygotowanego naczynia i wyrównaj. Piecz przez 17–19 minut, aż omlet urośnie, lekko się zarumieni, a jego środek będzie całkowicie ścięty.
Wyjmij omlet z piekarnika i odstaw na 2 minuty, aby łatwiej zachował kształt. Podawaj na ciepło.
Mocne odciśnięcie cukinii zapobiega wodnistej konsystencji. Naczynie ustaw na środkowej półce piekarnika. Omlet jest gotowy, gdy po lekkim naciśnięciu środek sprężyście wraca na miejsce.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
