Na porcję: 358 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kasza jaglana z cukinią i świeżymi pomidorami tworzącymi lekki sos z czosnkiem i bazylią. To łagodny, warzywny obiad przygotowany na jednej patelni i w małym garnku.
Kaszę przepłucz na drobnym sitku pod gorącą bieżącą wodą przez około minutę i dokładnie odsącz. Przełóż do małego garnka, dodaj wodę z listy składników i sól. Doprowadź do wrzenia, następnie przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez około 15 minut, aż kasza wchłonie płyn i będzie miękka. Zdejmij z ognia i zostaw pod przykryciem na 5 minut.
Podczas gotowania kaszy przygotuj warzywa; zajmie to około 5 minut. Umyj cukinię i pomidory. Cukinię pokrój w kostkę około 1,5 cm, a pomidory w kostkę około 1 cm, zachowując ich sok. Cebulę i czosnek obierz; cebulę drobno posiekaj, a czosnek pokrój w cienkie plasterki.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, mieszając, aż się zeszkli. Dodaj cukinię i smaż przez 5 minut, aż lekko się zarumieni. Dołóż czosnek i mieszaj przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pomidory wraz z sokiem oraz bazylię. Dopraw solą i pieprzem. Duś bez przykrycia przez 5–6 minut, mieszając od czasu do czasu, aż pomidory częściowo się rozpadną, a cukinia będzie miękka, ale zachowa kształt.
Spulchnij kaszę widelcem i przełóż na patelnię. Delikatnie wymieszaj z warzywami i podgrzewaj przez minutę, aż sos pokryje ziarna. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem, a następnie podawaj.
• Wybierz dojrzałe pomidory — dadzą więcej soku i pełniejszy smak sosu. • Nie mieszaj kaszy podczas gotowania, aby nie stała się kleista. • Jeśli sos jest bardzo wodnisty, odparuj go przez dodatkową minutę przed dodaniem kaszy.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
