Na porcję: 561 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kasza jaglana z granulatem sojowym, cukinią, marchewką i papryką to łagodny, warzywny obiad. Warzywa duszone z oregano pozostają soczyste, a soja sprawia, że danie jest bardziej sycące.
Kaszę przepłucz na drobnym sicie gorącą wodą przez około minutę. Przełóż do małego garnka, wlej wodę z sekcji „Kasza” i dodaj sól. Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj pod przykryciem na najmniejszym ogniu przez 15–18 minut, aż kasza zmięknie i wchłonie płyn. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut. W tym czasie przygotuj warzywa.
Przez około 5 minut przygotuj warzywa: cebulę i marchew obierz, paprykę oczyść z nasion, a cukinię umyj i odetnij końce. Cebulę pokrój w drobną kostkę, marchew w cienkie półplasterki, a paprykę i cukinię w kostkę o boku około 1 cm.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej olej. Dodaj cebulę i marchew, smaż na średnim ogniu przez 4 minuty, mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodaj paprykę i cukinię, po czym smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
Wsyp granulat sojowy i oregano, wlej wodę z sekcji „Warzywa z granulatem sojowym” oraz dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i duś pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut, mieszając w połowie czasu, aż granulat napęcznieje i będzie miękki, a marchew łatwo da się nakłuć widelcem.
Kaszę rozluźnij widelcem i przełóż na patelnię. Mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż połączy się z warzywami i całość będzie gorąca. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem, a następnie podawaj.
Wybierz drobny granulat sojowy, który według opakowania mięknie w około 10 minut. Marchew pokrój cienko, żeby zdążyła zmięknąć razem z pozostałymi warzywami. Kaszy podczas gotowania nie mieszaj — po odpoczynku łatwiej rozluźnisz ją widelcem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
