Na porcję: 315 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Wytrawny omlet z pomidorkami, świeżą bazylią i mozzarellą. Krótko podsmażone pomidorki pozostają soczyste, a ser delikatnie roztapia się w jajkach.
Przez około 3 minuty przygotuj dodatki: pomidorki umyj, osusz i przekrój na pół. Mozzarellę odsącz, osusz i pokrój w małą kostkę. Bazylię opłucz, osusz i porwij liście na kawałki.
Wbij jajka do miseczki, dopraw solą i pieprzem. Roztrzepuj widelcem przez około 30 sekund, aż białka i żółtka się połączą.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 20 cm rozgrzewaj oliwę przez 30 sekund na średnim ogniu. Dodaj pomidorki i smaż przez 2–3 minuty, mieszając delikatnie, aż lekko zmiękną, a nadmiar soku odparuje.
Rozłóż pomidorki równomiernie i wlej jajka. Zmniejsz ogień. Przez około minutę delikatnie odciągaj łopatką ścięte brzegi do środka, przechylając patelnię, aby płynne jajka spływały na jej dno.
Rozsyp mozzarellę i połowę bazylii na omlecie. Przykryj i smaż na małym ogniu przez 3–4 minuty, aż jajka będą ścięte również na wierzchu, a ser zmięknie. Złóż omlet na pół, zsuń na talerz i posyp pozostałą bazylią.
Dokładnie osusz mozzarellę, żeby omlet nie był wodnisty. Po wlaniu jajek utrzymuj mały ogień — spód nie przypali się, zanim wierzch się zetnie. Użyj patelni z dobrze dopasowaną pokrywką, aby ser szybciej się roztopił.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
