Na porcję: 459 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Szybki omlet smażony razem z pełnoziarnistą tortillą, dzięki której łatwo go złożyć i podać. Szpinak, pomidor i mozzarella tworzą lekkie, wytrawne nadzienie odpowiednie na śniadanie.
Opłucz i osusz szpinak. Pomidor pokrój w kostkę o boku około 1 cm, a mozzarellę zetrzyj na tarce lub drobno porwij. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Jajka wbij do miski, dopraw solą i pieprzem, po czym roztrzep widelcem przez około 30 sekund, aż białka połączą się z żółtkami.
Na patelni o średnicy 24 cm rozgrzewaj oliwę przez 30 sekund na średnim ogniu. Dodaj szpinak i pomidor, a następnie smaż przez 1–2 minuty, aż liście zwiędną, a nadmiar soku z pomidora odparuje.
Wlej jajka i rozprowadź je po całej patelni. Od razu połóż na nich tortillę i lekko dociśnij. Smaż przez 2–3 minuty, aż spód jajek się zetnie i delikatnie zarumieni.
Odwróć omlet szeroką łopatką tak, aby tortilla znalazła się na spodzie. Posyp mozzarellą, przykryj patelnię i smaż jeszcze 2 minuty na małym ogniu, aż ser się roztopi, a jajka będą całkowicie ścięte. Złóż omlet na pół i od razu podaj.
• Dobrze osusz szpinak, aby omlet nie zrobił się wodnisty. • Do obracania użyj szerokiej łopatki lub zsuń omlet na talerz i przełóż go z powrotem na patelnię. • Jeśli tortilla jest sztywna, ogrzej ją wcześniej przez kilkanaście sekund na suchej patelni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
