Na porcję: 461 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pszenna tortilla z omletem ze szpinakiem, pomidorem i szczypiorkiem. Krótkie podpieczenie na patelni sprawia, że placek jest lekko chrupiący, a ser łączy składniki nadzienia.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: umyj pomidor, szpinak i szczypiorek, a następnie osusz. Usuń twardą nasadę pomidora, pokrój go w cienkie półplasterki i osusz ręcznikiem papierowym. Szczypiorek drobno posiekaj, ser zetrzyj na tarce. Jajka roztrzep widelcem ze szczypiorkiem, solą i pieprzem, aż białka połączą się z żółtkami.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj szpinak i smaż przez około 1 minutę, mieszając, aż liście zwiędną.
Rozłóż szpinak równomiernie i wlej jajka. Zmniejsz ogień, przykryj i smaż przez 3–4 minuty, aż omlet będzie ścięty także na powierzchni. Posyp go serem, złóż na pół łopatką i przełóż na talerz.
Przez około 1 minutę złóż tortillę: na jednej połowie placka ułóż omlet i pomidor, pozostawiając wolny brzeg. Przykryj drugą połową tortilli.
Połóż tortillę na tej samej patelni i podgrzewaj na średnio małym ogniu przez 2–3 minuty, obracając w połowie, aż obie strony lekko się zarumienią, a ser się roztopi. Podawaj od razu.
Osusz pomidor przed dodaniem, aby tortilla nie rozmiękła. Omlet smaż na małym ogniu pod przykryciem — zetnie się bez przypalania spodu. Do wersji wegetariańskiej wybierz goudę z podpuszczką mikrobiologiczną, sprawdzając etykietę.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
