Na porcję: 463 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Omlet połączony z pełnoziarnistą tortillą, ze szpinakiem, pomidorem i roztopionym serem. Natka pietruszki nadaje mu ziołowy smak, a płatki chili wyraźną ostrość.
Umyj i osusz szpinak, pomidor oraz natkę. Pomidor pokrój w cienkie plasterki, a natkę drobno posiekaj. Ser zetrzyj na tarce. Jajka roztrzep widelcem z chili, połową natki, solą i pieprzem, aż białka połączą się z żółtkami.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy zbliżonej do tortilli, około 22 cm, rozgrzej oliwę, aż zacznie lekko falować. Dodaj szpinak i smaż na średnim ogniu przez około 1 minutę, mieszając, aż liście zwiędną.
Rozłóż szpinak równomiernie i wlej jajka. Smaż na małym ogniu pod przykryciem przez 2–3 minuty, aż spód się zetnie, a wierzch pozostanie lekko wilgotny. Połóż tortillę na omlecie i delikatnie dociśnij łopatką.
Przykryj patelnię dużym talerzem i ostrożnie odwróć. Zsuń omlet z tortillą z powrotem na patelnię, tortillą do dołu. Na połowie omletu rozłóż ser, pomidor i pozostałą natkę. Smaż na małym ogniu pod przykryciem przez 2–3 minuty, aż jajka będą całkowicie ścięte, ser się roztopi, a tortilla lekko zarumieni od spodu.
Złóż omlet z tortillą na pół, przykrywając nadzienie pustą połową. Przełóż na talerz i podawaj od razu.
• Wybierz tortillę mieszczącą się płasko na dnie patelni — łatwiej połączy się z jajkami. • Jeśli pomidor jest bardzo soczysty, usuń luźne nasiona, aby nadzienie nie rozmiękczyło tortilli. • Do odwracania użyj płaskiego talerza większego od patelni i przytrzymaj go przez rękawicę kuchenną.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
