Na porcję: 428 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista tortilla wypełniona omletem z szynką drobiową oraz świeżymi warzywami. Sos ze skyru dodaje białka i sprawia, że śniadanie jest lekkie, ale sycące.
Pomidora pokrój w cienkie półplasterki, ogórek w cienkie słupki, a sałatę poszatkuj. Skyr wymieszaj z sokiem z cytryny, posiekanym szczypiorkiem, pieprzem i niewielką ilością soli; odstaw na czas smażenia.
Jajka roztrzep widelcem z pieprzem i odrobiną soli. Podziel masę jajeczną oraz paski szynki drobiowej na dwie równe części.
Rozgrzej patelnię o średnicy zbliżonej do placków na średnim ogniu. Wlej połowę oliwy, dodaj połowę szynki i podgrzewaj przez 1 minutę. Zalej połową jajek i smaż 2–3 minuty, aż spód się zetnie, a wierzch pozostanie lekko wilgotny.
Połóż na omlecie jeden placek i lekko dociśnij. Po około 30 sekundach odwróć całość szeroką łopatką, a następnie podgrzewaj jeszcze 1 minutę, aż tortilla stanie się elastyczna i lekko się zarumieni. Przełóż na deskę omletem do góry. W ten sam sposób przygotuj drugą porcję z reszty jajek, szynki i oliwy.
Każdą tortillę posmaruj połową sosu skyr, ułóż na niej połowę sałaty, pomidora i ogórka. Zawiń boki do środka, następnie ciasno zwiń tortillę w rulon. Przekrój ukośnie i podawaj od razu.
Nie przepełniaj tortilli, aby łatwo zwinąć ją bez pękania. Jeśli placki są sztywne, podgrzej je wcześniej po 15 sekund z każdej strony. Pomidora możesz osuszyć ręcznikiem papierowym, by nadzienie nie było wodniste.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
