Tortilla s omeletou a šunkou
Suroviny
Suroviny
Na porci: 428 kcal · 2 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Celozrnná tortilla je plněná omeletou s krůtí šunkou a čerstvou zeleninou. Omáčka ze skyru dodává bílkoviny a díky ní je snídaně lehká, ale sytá.
Postup
Příprava
Rajče nakrájej na tenká půlkolečka, okurku na tenké hranolky a salát na proužky. Skyr smíchej s citronovou šťávou, nasekanou pažitkou, pepřem a trochou soli; během smažení ho nech stát.
Vejce rozšlehej vidličkou s pepřem a trochou soli. Vaječnou směs i nudličky krůtí šunky rozděl na dvě stejné části.
Na středním ohni rozehřej pánev, která má přibližně stejný průměr jako tortilly. Vlij polovinu olivového oleje, přidej polovinu šunky a ohřívej 1 minutu. Zalij polovinou vajec a smaž 2–3 minuty, aby spodek ztuhl a povrch zůstal lehce vlhký.
Na omeletu polož jednu tortillu a lehce ji přitlač. Asi po 30 sekundách vše otoč širokou obracečkou a pak ještě 1 minutu ohřívej, dokud tortilla nezvláční a lehce nezezlátne. Přendej na prkénko omeletou nahoru. Stejným způsobem připrav druhou porci ze zbylých vajec, šunky a olivového oleje.
Každou tortillu potři polovinou omáčky ze skyru a rozlož na ni polovinu salátu, rajčete a okurky. Boky přehni dovnitř a pak tortillu pevně sroluj. Šikmo ji rozkroj a ihned podávej.
Tipy
Nepřeplňuj tortillu, aby se dala snadno srolovat a nepraskala. Pokud jsou tortilly tuhé, nejprve je ohřej 15 sekund z každé strany. Rajče můžeš osušit papírovou utěrkou, aby náplň nebyla vodnatá.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma