Na porcję: 399 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista tortilla wypełniona kremową jajecznicą ze skyrem, szpinakiem i pomidorem. To lekkie, sycące śniadanie, które przygotujesz na jednej patelni.
Opłucz i dokładnie osusz szpinak oraz pomidory. Pomidory przekrój na połówki, a szczypiorek drobno posiekaj. Jajka wbij do miseczki, dopraw solą i pieprzem, po czym roztrzep widelcem przez 30 sekund.
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Podgrzewaj tortillę po około 20 sekund z każdej strony, aż zmięknie, następnie przełóż ją na talerz.
Na tę samą patelnię wlej oliwę. Dodaj szpinak i pomidory, po czym smaż przez 1–2 minuty, aż liście zwiędną, a pomidory lekko się ogrzeją.
Zmniejsz ogień, wlej jajka i smaż przez 2–3 minuty, powoli przesuwając je łopatką od brzegów ku środkowi. Gdy jajecznica będzie prawie ścięta, ale nadal wilgotna, zdejmij patelnię z ognia.
Dodaj skyr i szczypiorek, a następnie mieszaj przez około 30 sekund, aż jajecznica stanie się jednolicie kremowa. Wyłóż nadzienie na tortillę, zawiń boki do środka i ciasno zwiń całość w rulon.
Nie dosmażaj jajek do suchości — dojdą od ciepła patelni. Skyr dodawaj dopiero po zdjęciu patelni z ognia, aby zachował kremową konsystencję. Jeśli tortilla pęka, podgrzewaj ją kilka sekund dłużej.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
