Tortilla s krémovými míchanými vejci
Suroviny
Suroviny
Na porci: 399 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Celozrnná tortilla je plněná krémovými míchanými vejci se skyrem, špenátem a rajčetem. Je to lehká, sytá snídaně, kterou připravíš na jedné pánvi.
Postup
Příprava
Opláchni a důkladně osuš špenát i rajčata. Rajčata rozpul a pažitku nadrobno nasekej. Vejce rozklepni do misky, ochuť solí a pepřem a pak je 30 sekund rozšlehávej vidličkou.
Rozehřej suchou pánev na středním ohni. Tortillu ohřívej asi 20 sekund z každé strany, dokud nezměkne, a potom ji přendej na talíř.
Na stejnou pánev vlij olivový olej. Přidej špenát a rajčata a smaž 1–2 minuty, dokud listy nezavadnou a rajčata se lehce neohřejí.
Ztlum oheň, vlij vejce a smaž 2–3 minuty. Přitom je obracečkou pomalu posouvej od okrajů ke středu. Jakmile budou míchaná vejce téměř ztuhlá, ale stále vlhká, odstav pánev z plotny.
Přidej skyr a pažitku a pak míchej asi 30 sekund, dokud míchaná vejce nezískají jednotnou krémovou konzistenci. Náplň dej na tortillu, přehni boky dovnitř a celou tortillu pevně sroluj.
Tipy
Vejce nesmaž úplně dosucha – dojdou zbytkovým teplem pánve. Skyr přidávej až poté, co pánev odstavíš z plotny, aby si zachoval krémovou konzistenci. Pokud tortilla praská, ohřívej ji o několik sekund déle.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma