Na porcję: 448 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Omlet połączony z pełnoziarnistym pieczywem, szpinakiem, pomidorem i mozzarellą. Składana na patelni kanapka jest sycąca, warzywna i wygodna do podania na ciepło.
Szpinak, pomidor i szczypiorek umyj oraz dokładnie osusz. Pomidor pokrój w cienkie plastry, szczypiorek posiekaj, a mozzarellę odsącz i pokrój w plasterki. Pieczywo podziel na dwie podobne kromki. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Jajka roztrzep widelcem z solą i pieprzem przez około 30 sekund, aż białka i żółtka dokładnie się połączą.
Na patelni z nieprzywierającą powłoką o średnicy 24–26 cm rozprowadź olej. Dodaj szpinak i smaż na średnim ogniu przez 1–2 minuty, aż zwiędnie, ale pozostanie zielony.
Wlej masę jajeczną i rozprowadź szpinak równomiernie. Od razu połóż obok siebie kromki pieczywa, lekko dociskając je do jajek. Smaż przez 2–3 minuty, aż spód omletu się zetnie i lekko zarumieni.
Podważ omlet szeroką łopatką i ostrożnie odwróć całość; w razie potrzeby pomóż sobie płaskim talerzem. Zawiń wystające brzegi omletu na pieczywo. Na jednej kromce ułóż mozzarellę, pomidor i szczypiorek.
Złóż kanapkę, nakrywając dodatki drugą kromką. Przykryj patelnię i podgrzewaj na małym ogniu przez 2–3 minuty, aż mozzarella zmięknie, a jajko będzie całkowicie ścięte. Podawaj od razu.
• Pomidor dokładnie osusz, aby kanapka nie rozmiękła. • Do odwracania użyj szerokiej łopatki lub płaskiego talerza. • Ogień powinien być średni lub mały, żeby jajka nie przypaliły się przed ścięciem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
