Na porcję: 580 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Podpieczony bajgiel z hummusem, jajkiem sadzonym i świeżymi pomidorkami to proste, wytrawne śniadanie. Liście szpinaku i szczypiorek uzupełniają łagodny smak nadzienia.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: umyj pomidorki, szpinak i szczypiorek, a następnie dokładnie je osusz. Pomidorki pokrój w ćwiartki, szczypiorek drobno posiekaj, a bajgiel przekrój poziomo na pół.
Rozgrzej suchą patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu przez około minutę. Ułóż połówki bajgla przecięciem do dołu i podpiecz przez 2–3 minuty, aż lekko się zarumienią. Przełóż na talerz.
Zmniejsz ogień, wlej olej na tę samą patelnię i rozprowadź go po dnie. Wbij jajko, dopraw odrobiną soli i pieprzu. Smaż pod przykryciem przez 3–5 minut, aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko pozostanie miękkie.
Przez około 2 minuty złóż bajgiel: posmaruj obie połówki hummusem, na dolnej ułóż szpinak, część pomidorków i jajko sadzone. Posyp szczypiorkiem i przykryj górną połówką. Pozostałe pomidorki podaj obok; jedz od razu, gdy bajgiel jest jeszcze ciepły.
Do tego nadzienia najlepiej pasuje klasyczny, łagodny hummus. Jeśli wolisz ścięte żółtko, smaż jajko pod przykryciem o 1–2 minuty dłużej. Dokładnie osusz szpinak, aby pieczywo nie nasiąkało wodą.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
