Na porcję: 438 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty bajgiel z jajkiem, świeżymi warzywami i kremowym sosem na bazie skyru. Miód, musztarda i chili nadają mu łagodny, słodko-pikantny smak.
Przekrój bajgiel na pół. Opiekaj go przekrojoną stroną na suchej patelni przez 2–3 minuty, aż lekko się zarumieni, po czym przełóż na talerz.
Wymieszaj skyr z musztardą, miodem, sokiem z cytryny i chili. Dopraw odrobiną soli oraz pieprzu; mieszaj około 30 sekund, aż sos będzie jednolity i kremowy.
Umyj i osusz szpinak. Pomidor umyj, usuń twardą nasadę i pokrój w plastry o grubości około 5 mm.
Na tej samej patelni rozgrzewaj oliwę przez 30 sekund. Wbij jajko, lekko posól i smaż 3–4 minuty, aż białko całkowicie się zetnie; na ostatnią minutę przykryj patelnię.
Posmaruj obie połówki bajgla sosem. Na dolnej ułóż szpinak, plastry pomidora i usmażone jajko, przykryj drugą połówką i podawaj od razu.
Stopień ostrości łatwo dopasujesz ilością chili. Bajgiel można także opiec przez 2–3 minuty w tosterze. Pomidora dokładnie osusz, aby pieczywo nie zmiękło.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
