Na porcję: 438 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista kanapka z delikatną jajecznicą i kremowym awokado. Skyr dodany pod koniec smażenia sprawia, że jajka pozostają miękkie bez dużej ilości tłuszczu.
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Pieczywo opiekaj po 1–2 minuty z każdej strony, aż będzie lekko chrupiące, następnie przełóż na talerz.
Awokado rozgnieć widelcem z sokiem z cytryny, odrobiną soli i pieprzu; zajmie to około 1 minuty. Posmaruj nim opieczone pieczywo.
Jajka wbij do miseczki, dopraw lekko solą i pieprzem, po czym roztrzep widelcem przez około 20 sekund, aż białka połączą się z żółtkami.
Na tej samej patelni rozgrzej oliwę na małym ogniu. Wlej jajka i smaż 2–3 minuty, powoli przesuwając ściętą masę łopatką od brzegów ku środkowi, aż jajecznica będzie prawie ścięta, ale nadal wilgotna.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj skyr i mieszaj około 20 sekund, aż jajecznica stanie się jednolicie kremowa. Rozłóż ją na pieczywie, posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj od razu.
Nie smaż jajecznicy na dużym ogniu, aby pozostała miękka. Skyr dodawaj dopiero po zdjęciu patelni z palnika. Awokado rozgnieć tuż przed podaniem, by nie ściemniało.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
