Na porcję: 522 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiące grzanki z guacamole z pomidorem i cebulą oraz kremową jajecznicą na maśle. Limonka dodaje świeżości, a delikatnie ścięte jajka dobrze łączą się z miękkim awokado.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: chleb pokrój na kromki grubości około 1,5 cm. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Pomidor umyj, usuń twardą nasadę i pokrój w kostkę około 5 mm. Usuń pestkę z awokado, jeśli jest w używanej części, i wybierz miąższ łyżką. Jajka wbij do miseczki i roztrzep widelcem, aż białka połączą się z żółtkami.
Przez około 2 minuty rozgniataj awokado widelcem z sokiem z limonki, aż powstanie kremowa pasta z niewielkimi grudkami. Wmieszaj cebulę i pomidor, dopraw solą oraz pieprzem.
Opiekaj chleb w tosterze przez około 2 minuty, aż powierzchnia będzie złocista i chrupiąca.
Na małej patelni rozpuść masło na małym ogniu. Wlej jajka i smaż przez około 3 minuty, delikatnie przesuwając je łopatką od brzegów do środka. Zdejmij patelnię z ognia, gdy jajka będą ścięte, lecz nadal miękkie i wilgotne, bez płynnego białka. Dopraw solą i pieprzem.
W ciągu około minuty posmaruj ciepłe grzanki guacamole i rozłóż na nich jajecznicę. Podawaj od razu, zanim pieczywo zmięknie.
Wybierz dojrzałe awokado, które lekko ugina się pod naciskiem palca. Jeśli pomidor jest bardzo soczysty, usuń wodnisty środek przed krojeniem. Jajecznicę zdejmij z ognia od razu po ścięciu — na gorącej patelni będzie jeszcze dochodzić.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
