Na porcję: 572 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Bajgiel z wędzonym boczkiem, jajkiem sadzonym i sosem czosnkowym na bazie jogurtu i majonezu. Sałata i pomidor dodają świeżości, a podpieczone pieczywo dobrze utrzymuje nadzienie.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: przekrój bajgiel poziomo, boczek pokrój w cienkie plastry, a czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Umyj pomidor i sałatę, dokładnie osusz, a pomidor pokrój w plastry grubości około 5 mm.
W miseczce wymieszaj jogurt, majonez i czosnek. Dopraw pieprzem oraz niewielką ilością soli. Mieszaj około minuty, aż sos będzie jednolity, i odstaw na czas smażenia.
Połóż połówki bajgla przeciętą stroną na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż powierzchnia lekko się zarumieni. Zdejmij na talerz.
Na tej samej patelni ułóż boczek. Smaż na średnim ogniu przez 4–5 minut, obracając w połowie, aż się zarumieni i wytopi tłuszcz. Zdejmij boczek, pozostawiając tłuszcz na patelni.
Zmniejsz ogień i ostrożnie wbij jajko na patelnię. Smaż przez 3–4 minuty, aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko pozostanie miękkie. Pod koniec możesz przykryć patelnię na minutę, jeśli wierzch białka nadal jest przezroczysty. Dopraw pieprzem i, w razie potrzeby, odrobiną soli.
Przez około minutę złóż kanapkę: posmaruj obie przecięte strony bajgla sosem czosnkowym. Na dolnej połowie ułóż sałatę, pomidor, boczek i jajko sadzone. Przykryj górną połową i podawaj od razu, gdy pieczywo i nadzienie są jeszcze ciepłe.
Wybierz boczek z widocznymi pasmami tłuszczu, aby wystarczyło go do usmażenia jajka. Osusz sałatę i pomidor, żeby bajgiel nie rozmiękł. Sos doprawiaj oszczędnie solą, ponieważ boczek jest już słony.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
