Na porcję: 377 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Podpieczony bajgiel z sezamem wypełniony jajkiem sadzonym, kwaśnym kimchi i szczypiorkiem. Kremowe żółtko łagodzi pikantność kimchi i łączy składniki bez dodatkowego sosu.
Przygotuj składniki przez około 2 minuty: przekrój bajgiel poziomo, kimchi odsącz z nadmiaru zalewy i pokrój na kawałki wielkości około 2 cm. Szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Połóż połówki bajgla przecięciem do dołu i podgrzewaj przez 2–3 minuty, aż powierzchnia będzie lekko złocista i chrupiąca. Zdejmij na talerz.
Zmniejsz ogień i rozpuść masło na tej samej patelni. Wbij jajko, dopraw oszczędnie solą oraz pieprzem i smaż pod przykryciem przez 3–4 minuty, aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko pozostanie miękkie.
Na dolnej połówce bajgla rozłóż kimchi, połóż jajko i posyp szczypiorkiem. Przykryj drugą połówką; składanie zajmie około minuty. Podawaj od razu, gdy pieczywo jest jeszcze chrupiące, a jajko ciepłe.
• Wybierz kimchi bez sosu rybnego, krewetek i innych składników zwierzęcych — nie każde kimchi jest wegetariańskie. • Kimchi odsącz, ale nie płucz: zachowa kwaśny smak, a bajgiel nie rozmoknie. • Jeśli wolisz ścięte żółtko, smaż jajko pod przykryciem o 1–2 minuty dłużej.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
