Na porcję: 486 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Podpieczona grahamka z jajkami sadzonymi i pieczarkami podsmażonymi z cebulą. Szczypiorek dodaje świeżości, a płynne żółtko łączy wszystkie składniki.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki grubości około 4 mm. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Umyj, osusz i posiekaj szczypiorek. Grahamkę przekrój poziomo.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozpuść połowę masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty, mieszając, aż lekko zmięknie.
Dodaj pieczarki i smaż na średnio mocnym ogniu przez około 5 minut, aż odparuje wypuszczony płyn, a plasterki lekko się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem. W tym czasie podpiecz połówki grahamki w tosterze przez około 2 minuty, aż będą chrupiące.
Przełóż pieczarki z cebulą na grahamkę. Zmniejsz ogień do średnio małego i rozpuść na patelni resztę masła. Wbij jajka i smaż przez 3–4 minuty, aż białka całkowicie się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Pod koniec możesz krótko przykryć patelnię, jeśli wierzch białek jest jeszcze przezroczysty.
Przez około minutę wykończ danie: ułóż jajka na pieczarkach, dopraw solą i pieprzem oraz posyp szczypiorkiem. Podawaj od razu, gdy grahamka jest jeszcze ciepła.
Pieczarki posól dopiero po zrumienieniu — łatwiej odparują i nie będą się dusić. Jeśli wolisz ścięte żółtka, smaż jajka pod przykryciem o 1–2 minuty dłużej.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
