Na porcję: 565 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiące grzanki z maślaną jajecznicą, szpinakiem i roztopioną goudą. Odrobina czosnku podkreśla smak szpinaku, a całość przygotujesz na jednej patelni.
Przygotuj składniki w około 3 minuty: chleb pokrój na kromki grubości około 1,5 cm. Szpinak umyj i dokładnie osusz, a większe liście porwij. Czosnek obierz i drobno posiekaj, ser zetrzyj na grubych oczkach. Jajka wbij do miseczki, dodaj sól i pieprz, po czym roztrzep widelcem do połączenia.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozpuść połowę masła na średnim ogniu. Ułóż chleb i smaż przez 3–4 minuty, obracając w połowie, aż obie strony będą złociste i chrupiące. Przełóż grzanki na talerz.
Zmniejsz ogień i na tej samej patelni rozpuść resztę masła. Dodaj szpinak oraz czosnek. Smaż przez około 2 minuty, mieszając, aż liście zwiędną, a nadmiar wilgoci odparuje.
Wlej jajka i smaż na małym ogniu przez 2–3 minuty, delikatnie zgarniając masę łopatką od brzegów do środka, aż jajecznica się zetnie i nie będzie w niej płynnego jajka. Posyp serem, przykryj i podgrzewaj jeszcze około 1 minuty, aż ser się roztopi.
Rozłóż jajecznicę ze szpinakiem i serem na grzankach; zajmie to około 1 minuty. Podawaj od razu, gdy pieczywo jest jeszcze chrupiące.
Dokładnie osusz szpinak, żeby grzanki nie rozmiękły. Jajka smaż na małym ogniu — pozostaną delikatne. Jeśli unikasz podpuszczki zwierzęcej, wybierz goudę z podpuszczką mikrobiologiczną.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
