Na porcję: 290 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Wytrawny omlet z podsmażonymi pieczarkami, szynką i cebulą. Szczypiorek dodany do jajek nadaje mu świeży smak, a smażenie pod przykryciem pozwala równomiernie ściąć środek.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: pieczarki oczyść i pokrój w plasterki grubości około 3 mm, cebulę obierz i drobno posiekaj, szynkę pokrój w paski, a szczypiorek posiekaj.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy 20–22 cm rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pieczarki. Smaż przez 5–6 minut, mieszając, aż cebula zmięknie, płyn z grzybów odparuje, a pieczarki lekko się zarumienią.
Dodaj szynkę i smaż przez około 1 minutę, aż się podgrzeje. W tym czasie roztrzep jajka ze szczypiorkiem, pieprzem i niewielką ilością soli, aż białka połączą się z żółtkami.
Rozłóż dodatki równomiernie na patelni i zalej jajkami. Zmniejsz ogień, przykryj i smaż przez 3–4 minuty, aż masa jajeczna zetnie się również na wierzchu. Zsuń omlet na talerz i podawaj od razu.
Nie wlewaj jajek, dopóki płyn z pieczarek nie odparuje — omlet nie będzie wodnisty. Sól dodawaj oszczędnie, ponieważ szynka jest już słona. Jeśli wierzch pozostaje płynny, smaż nieco dłużej pod przykryciem na małym ogniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
