Na porcję: 298 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Wytrawny omlet z szynką i cebulą podsmażoną na maśle. Natka pietruszki dodaje świeżości, a smażenie pod przykryciem pozwala ściąć jajka bez odwracania omletu.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półplasterki, szynkę pokrój w paski szerokości około 1 cm, a natkę umyj, osusz i posiekaj.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 20 cm rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 5–6 minut, często mieszając, aż zmięknie i zacznie się lekko złocić. Dodaj szynkę i smaż jeszcze minutę, aż się ogrzeje.
W czasie smażenia cebuli wbij jajka do miski. Dodaj pieprz, niewielką ilość soli i połowę natki. Roztrzepuj widelcem przez około 30 sekund, aż białka i żółtka się połączą.
Rozłóż cebulę i szynkę równomiernie na patelni, wlej jajka i zmniejsz ogień. Przykryj i smaż przez 3–4 minuty, aż spód lekko się zarumieni, a wierzch zetnie i nie będzie płynny. Zsuń omlet na talerz, złóż na pół i posyp pozostałą natką. Podawaj od razu.
Cebulę pokrój możliwie cienko, aby zmiękła w krótkim czasie. Sól dodawaj oszczędnie — szynka jest już słona. Jeśli spód rumieni się przed ścięciem wierzchu, zmniejsz ogień i pozostaw omlet pod przykryciem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
