Na porcję: 267 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajka sadzone na duszonych pomidorach z chili, cebulą i czosnkiem to wyraziste śniadanie z jednej patelni. Świeża natka pietruszki dopełnia pikantny sos pomidorowy.
Przygotuj składniki przez około 5 minut: umyj pomidory, chili i natkę. Z pomidorów usuń twarde nasady szypułek, a miąższ pokrój w kostkę około 1 cm. Usuń szypułkę chili i drobno posiekaj papryczkę. Obierz cebulę i czosnek, następnie drobno je posiekaj. Posiekaj również natkę.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2–3 minuty, mieszając, aż się zeszkli. Dodaj chili oraz czosnek i smaż jeszcze około 30 sekund, aż zaczną pachnieć.
Dodaj pomidory, dopraw solą i pieprzem. Duś bez przykrycia przez 5–6 minut, mieszając od czasu do czasu, aż pomidory zmiękną, a nadmiar soku odparuje. Sos powinien pozostać wilgotny, ale nie wodnisty.
Zrób w pomidorach wgłębienia i ostrożnie wbij do nich jajka. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj przez 5–6 minut, aż białka całkowicie się zetną, a żółtka pozostaną miękkie. Posyp natką pietruszki i podawaj od razu.
• Jeśli pomidory są bardzo soczyste, odparuj sos nieco dłużej przed dodaniem jajek. • Dla łagodniejszego smaku usuń z chili nasiona i jasne błony przed posiekaniem. • Jeśli wolisz ścięte żółtka, pozostaw jajka pod przykryciem dodatkowe 1–2 minuty.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
