Na porcję: 361 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Frittata z papryką, fetą i natką pietruszki to wytrawne śniadanie dla jednej osoby. Papryka podsmażona z cebulą nabiera słodyczy, a krótkie zapiekanie pozwala zachować delikatny środek.
Nagrzej piekarnik do 200°C, grzanie góra–dół. Przygotuj patelnię o średnicy około 18 cm, nadającą się do piekarnika. W czasie nagrzewania, przez około 5 minut, umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę około 1 cm. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Natkę umyj, osusz i posiekaj, a fetę pokrusz.
Na patelni rozgrzewaj oliwę przez około 30 sekund na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę. Smaż przez 5–6 minut, mieszając, aż cebula się zeszkli, a papryka lekko zmięknie.
Podczas smażenia warzyw roztrzep jajka w misce z oregano, pieprzem i niewielką ilością soli. Dodaj natkę oraz połowę fety. Mieszaj przez około minutę, aż białka i żółtka się połączą.
Zmniejsz ogień, rozłóż warzywa równomiernie i wlej masę jajeczną. Posyp resztą fety. Podgrzewaj przez 1–2 minuty, bez mieszania, aż brzegi zaczną się ścinać.
Przełóż patelnię do piekarnika i piecz przez 8–10 minut, aż środek będzie ścięty i nie będzie w nim płynnego jajka. Wyjmij patelnię, używając rękawic kuchennych, i odstaw na 2 minuty przed podaniem.
Feta jest słona, dlatego masę jajeczną sól oszczędnie. Zacznij sprawdzać środek po 8 minutach pieczenia — zbyt długie pieczenie wysusza jajka. Po wyjęciu z piekarnika uchwyt patelni pozostaje gorący; zostaw na nim rękawicę kuchenną.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
