Na porcję: 437 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Frittata z szynką, szpinakiem i fetą, przygotowana na patelni i dopieczona w piekarniku. Czosnek i podsmażona cebula podkreślają jej wytrawny smak, a feta dodaje słoności.
Rozgrzej piekarnik do 180°C, ustawiając grzanie góra–dół. Przygotuj patelnię o średnicy około 18 cm, przeznaczoną do używania w piekarniku. Przez około 4 minuty przygotuj składniki: cebulę i czosnek obierz, cebulę pokrój w kostkę o boku około 5 mm, a czosnek drobno posiekaj. Szynkę pokrój w kawałki około 1 cm. Szpinak umyj i dokładnie osusz, a fetę pokrusz.
Jajka wbij do miski, dopraw pieprzem i roztrzepuj widelcem przez około minutę, aż białka połączą się z żółtkami.
Na patelni rozgrzewaj oliwę przez około minutę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, aż się zeszkli. Dołóż szynkę oraz czosnek i smaż przez minutę, mieszając, aż czosnek zacznie pachnieć.
Dodaj szpinak i smaż przez około 2 minuty, mieszając, aż liście zwiędną, a na dnie nie będzie widocznego płynu.
Rozłóż dodatki równomiernie na patelni i wlej jajka. Delikatnie porusz patelnią, aby masa wypełniła przestrzenie między składnikami. Posyp fetą i podgrzewaj na małym ogniu przez minutę, aż brzegi zaczną się ścinać.
Wstaw patelnię na środkową półkę piekarnika i piecz przez 10–12 minut, aż środek będzie ścięty i przestanie falować przy lekkim poruszeniu patelnią. Wyjmij ją, używając rękawicy kuchennej, i odstaw na minutę przed podaniem.
Feta i szynka są słone, dlatego dodatkowa sól zwykle nie jest potrzebna. Dokładnie osusz szpinak i odparuj płyn na patelni, aby frittata nie była wodnista. Po wyjęciu z piekarnika rączka patelni pozostaje gorąca — osłoń ją rękawicą kuchenną.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
