Na porcję: 434 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajka zapiekane na szpinaku z fetą i koperkiem, podawane z pieczywem żytnim. Białka są ścięte, a żółtka pozostają lekko płynne — idealne do nabierania chlebem.
Nagrzej piekarnik do 190°C, góra–dół. Przygotuj płytkie naczynie żaroodporne o średnicy około 16 cm. Szpinak umyj i dokładnie osusz. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Koperek umyj, osusz i posiekaj.
Na małej patelni rozgrzej masło, aż się roztopi i lekko spieni. Dodaj czosnek i smaż na małym ogniu przez 20–30 sekund, aż zacznie pachnieć, ale się nie zrumieni.
Dodaj szpinak i smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty, mieszając, aż liście zwiędną, a nadmiar wody odparuje. Dopraw pieprzem i oszczędnie solą, uwzględniając słoność fety. Wymieszaj z połową koperku.
Przełóż szpinak wraz z masłem z patelni do naczynia. Zrób w nim wgłębienia i wbij w nie jajka. Fetę pokrusz i rozsyp wokół jajek. Piecz przez 10–14 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne.
Posyp jajka resztą koperku i podawaj od razu z pieczywem żytnim. Gorące naczynie ustaw na podkładce.
• Dokładnie odparuj szpinak, aby na dnie naczynia nie zebrała się woda. • Zacznij sprawdzać jajka po 10 minutach — w płytkim metalowym naczyniu zetną się szybciej niż w grubym ceramicznym. • W wersji wegetariańskiej wybierz fetę z podpuszczką mikrobiologiczną.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
