Na porcję: 526 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajecznica z wędzonym boczkiem, podsmażoną cebulą i cheddarem, który rozpuszcza się w ciepłych jajkach. Podana z chrupiącymi grzankami z pieczywa bezglutenowego tworzy sycące, wytrawne śniadanie.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: boczek pokrój w paski szerokości około 1 cm, cebulę obierz i pokrój w kostkę około 0,5 cm, a cheddar zetrzyj na tarce. Jajka roztrzep widelcem z pieprzem. Pieczywo pokrój na kromki.
Boczek włóż na zimną patelnię z nieprzywierającą powłoką, o średnicy około 20 cm. Smaż na średnim ogniu przez 3–4 minuty, mieszając, aż wytopi się tłuszcz, a boczek lekko się zarumieni.
Dodaj cebulę i smaż przez 3–4 minuty, często mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista. W tym czasie opiekaj pieczywo w tosterze przez 2–3 minuty, aż będzie chrupiące.
Zmniejsz ogień i wlej jajka. Mieszaj łopatką przez około 1 minutę, delikatnie zgarniając ścinające się jajka z dna. Dodaj cheddar i mieszaj jeszcze przez 30–60 sekund, aż ser się rozpuści, a jajka będą miękkie, lecz bez płynnej surowej masy. Zdejmij patelnię z ognia, spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą. Podaj od razu z grzankami.
• Wybierz boczek z widocznymi pasmami tłuszczu — pozwoli podsmażyć cebulę bez dodatkowego tłuszczu. • Sól dodawaj dopiero na końcu, ponieważ boczek i cheddar są już słone. • Po dodaniu jajek utrzymuj mały ogień, żeby jajecznica nie wyschła.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
