Na porcję: 444 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajecznica z pomidorem, fetą i oregano, podana z razowym chlebem żytnim. Pomidor nadaje jej soczystość, a feta wyrazisty smak, dlatego sól warto dodawać oszczędnie.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: umyj pomidor, usuń twardą nasadę szypułki i pokrój go w kostkę wielkości około 1 cm. Fetę pokrusz, a chleb pokrój na kromki. Jajka wbij do miseczki i krótko roztrzep widelcem z pieprzem oraz niewielką ilością soli, aż białka połączą się z żółtkami.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzewaj oliwę przez 1 minutę na średnim ogniu. Dodaj pomidor i oregano. Smaż przez 3–4 minuty, mieszając, aż pomidor zmięknie, a większość wypuszczonego soku odparuje.
Zmniejsz ogień i wlej jajka. Smaż przez 2–3 minuty, powoli przesuwając łopatką masę od brzegów do środka, aż jajka będą ścięte, ale nadal wilgotne. Pod koniec dodaj fetę i delikatnie wymieszaj.
Od razu zdejmij patelnię z ognia. Przełóż jajecznicę na talerz i podaj z chlebem żytnim razowym; zajmie to około 1 minuty.
Pomidor powinien odparować przed dodaniem jajek — dzięki temu jajecznica nie będzie wodnista. Feta jest słona, więc jajka posól tylko delikatnie. Nie zostawiaj gotowej jajecznicy na gorącej patelni, bo szybko stanie się sucha.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
