Na porcję: 576 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Spaghetti z krewetkami w pikantnym sosie pomidorowym z czosnkiem i świeżą papryczką chili. Natka pietruszki dodana na końcu odświeża sos, a krótko gotowane krewetki pozostają soczyste.
Zacznij podgrzewać wodę na makaron. W tym czasie przez około 5 minut przygotuj składniki: surowe krewetki obierz z pancerzy, usuń ogonki i ewentualną ciemną nitkę wzdłuż grzbietu, następnie osusz. Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki. Chili umyj, usuń szypułkę i drobno posiekaj razem z nasionami. Natkę umyj, osusz i posiekaj.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzewaj oliwę przez minutę na średnim ogniu. Dodaj czosnek i chili, smaż przez 30–45 sekund, mieszając, aż zaczną pachnieć, ale czosnek nie zbrązowieje.
Dodaj pomidory wraz z sokiem i rozgnieć większe kawałki łopatką. Gotuj bez przykrycia przez 10–12 minut na średnim ogniu, mieszając co kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
Równolegle ugotuj spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z czasem na opakowaniu, zwykle 8–11 minut, aż będzie al dente. Zaplanuj odcedzenie na koniec gotowania krewetek.
Do zgęstniałego, delikatnie wrzącego sosu włóż krewetki. Gotuj przez 3–5 minut, obracając je w połowie czasu, aż staną się nieprzezroczyste w całym przekroju. Nie przedłużaj gotowania, aby nie zrobiły się gumowate.
Odcedź spaghetti i od razu przełóż na patelnię. Dodaj natkę i mieszaj na małym ogniu przez około minutę, aż sos równomiernie oblepi makaron. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem, podziel na porcje i podawaj od razu.
• Użyj surowych krewetek chłodzonych lub wcześniej rozmrożonych w lodówce; czas przepisu nie obejmuje rozmrażania. • Dla łagodniejszego smaku usuń z chili nasiona i jasne błonki przed siekaniem. • Jeśli makaron ugotuje się wcześniej, odcedź go i od razu połącz z sosem; krewetki dodaj tuż przed końcem, aby ich nie rozgotować.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
