Na porcję: 661 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Spaghetti z krewetkami w kremowym sosie z czosnkiem, skórką i sokiem z cytryny. Krótkie smażenie pozwala zachować soczystość krewetek, a natka pietruszki dodaje świeżości.
Zagotuj wodę na makaron, najlepiej w czajniku, i przelej do garnka. W tym czasie przez około 3 minuty przygotuj dodatki: obierz i drobno posiekaj czosnek, umyj i posiekaj natkę. Połowę cytryny wyszoruj, zetrzyj cienko żółtą część skórki i wyciśnij sok. Surowe krewetki oczyść z pancerzy i przewodu pokarmowego, jeśli tego wymagają, a następnie osusz.
Gotuj spaghetti w osolonej wodzie przez 9–10 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. W trakcie gotowania przygotuj sos.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj czosnek i mieszaj przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć, ale się nie zrumieni. Dodaj krewetki i smaż przez około 3 minuty, obracając w połowie, aż staną się różowe i nieprzezroczyste.
Wlej śmietankę i wodę z listy składników, dodaj skórkę cytrynową, sól oraz pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj sok z połowy cytryny i wymieszaj.
Odcedź makaron i od razu przełóż go na patelnię. Dodaj natkę i mieszaj przez około 30 sekund, aż sos równomiernie otuli spaghetti. Podawaj natychmiast.
Do przygotowania w 15 minut wybierz surowe krewetki już oczyszczone; mrożone rozmroź wcześniej w lodówce. Ścieraj tylko żółtą część skórki cytryny — biała warstwa jest gorzka. Po dodaniu soku z cytryny nie gotuj sosu, aby zachował jednolitą konsystencję.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
