Na porcję: 475 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron z soczewicy z groszkiem w sosie doprawionym sokiem i skórką cytrynową. Część groszku rozgnieciona widelcem zagęszcza sos, a natka pietruszki dodaje świeżości.
Zagotuj w czajniku wodę do makaronu, przelej do garnka i posól. Zajmie to około 2 minut; przed dodaniem makaronu woda powinna ponownie wrzeć.
Wsyp makaron i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, zwykle 6–9 minut, aż będzie sprężysty, ale bez twardego środka. W tym czasie przygotuj sos.
Przez około 2 minuty przygotuj dodatki: obierz i drobno posiekaj czosnek, umyj i posiekaj natkę. Cytrynę dokładnie umyj, zetrzyj cienko żółtą skórkę, a następnie wyciśnij sok, usuwając pestki.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu przez 30 sekund. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, mieszając, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.
Dodaj groszek oraz wodę z listy składników. Przykryj i gotuj przez 4–5 minut, aż groszek będzie gorący i miękki. Rozgnieć widelcem połowę groszku bezpośrednio na patelni, a resztę pozostaw w całości.
Odcedź makaron i przełóż na patelnię. Dodaj sok i skórkę cytrynową oraz natkę, dopraw solą i pieprzem. Mieszaj na małym ogniu przez około 1 minutę, aż sos pokryje makaron. Rozdziel na dwie porcje i podawaj od razu.
• Wybierz makaron z soczewicy o czasie gotowania nieprzekraczającym 9 minut. • Ścieraj tylko żółtą część skórki cytryny — biała warstwa jest gorzka. • Makaron z soczewicy łatwo się rozgotowuje, dlatego sprawdź jego miękkość przed końcem czasu podanego na opakowaniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
