Na porcję: 447 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste penne z pikantnym sosem pomidorowym, czosnkiem i chili. Natka pietruszki dodaje świeżości, a sos przygotowuje się równolegle z gotowaniem makaronu.
Zagotuj wodę w czajniku i przelej do garnka, następnie doprowadź ją ponownie do wrzenia. W tym czasie obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki. Natkę opłucz, osusz i posiekaj. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Posól wrzącą wodę, wsyp makaron i gotuj według instrukcji na opakowaniu, około 9–10 minut, aż będzie al dente. W czasie gotowania przygotuj sos.
Na głębokiej patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż około 1 minuty, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje. Wsyp chili i mieszaj przez 15 sekund.
Wlej passatę, dopraw solą i gotuj bez przykrycia przez 8–9 minut na średnio małym ogniu. Mieszaj co jakiś czas, aż sos lekko zgęstnieje i zniknie surowy smak pomidorów.
Odcedź makaron i od razu przełóż go do sosu. Dodaj natkę i mieszaj na małym ogniu przez około 1 minutę, aż sos równomiernie oblepi penne. Rozdziel między dwa talerze i podawaj od razu.
• Wybierz penne pełnoziarniste o czasie gotowania 9–10 minut, aby zmieścić się w kwadransie. • Nie rumień mocno czosnku — przypalony nada sosowi gorzki smak. • Jeśli wolisz łagodniejszy sos, użyj na początek połowy chili, a resztę dodaj po spróbowaniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
