Na porcję: 622 kcal · 3 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste penne z piersią kurczaka w kremowym sosie z serka, czosnku i natki pietruszki. Makaron gotuje się równolegle z przygotowaniem mięsa i sosu, dzięki czemu obiad można podać w około 15 minut.
Zagotuj wodę w czajniku, przelej do garnka i posól. Zajmie to około 2 minut. Wsyp penne i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 9–11 minut, aż będzie al dente. W tym czasie przygotuj kurczaka i sos.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: kurczaka osusz i pokrój w paski grubości około 5 mm, dopraw solą i pieprzem. Umyj ręce oraz deskę po surowym mięsie. Czosnek obierz i drobno posiekaj, a natkę umyj, osusz i posiekaj.
Na patelni o średnicy około 28 cm rozgrzej oliwę przez 30 sekund. Dodaj kurczaka i smaż na średnio dużym ogniu przez 6–7 minut, regularnie mieszając, aż lekko się zarumieni i osiągnie w środku 74°C. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Zmniejsz ogień. Dodaj mleko i serek, a następnie mieszaj przez około 2 minuty, aż powstanie jednolity, kremowy sos. Dodaj natkę i dopraw pieprzem oraz w razie potrzeby solą.
Odcedź ugotowane penne i od razu przełóż na patelnię. Mieszaj na małym ogniu przez około 1 minutę, aż sos pokryje makaron. Rozdziel na porcje i podawaj od razu.
• Aby zmieścić się w 15 minutach, wybierz penne o czasie gotowania 9–11 minut i zagotuj wodę w czajniku. • Pokrój kurczaka w równe, cienkie paski — grubsze kawałki będą wymagały dłuższego smażenia. • Po dodaniu serka utrzymuj mały ogień; sos powinien się łagodnie podgrzewać, a nie mocno wrzeć.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
