Na porcję: 564 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Spaghetti z tuńczykiem w kremowym sosie z czosnkiem, parmezanem i odrobiną cytryny. Szybki sos przygotujesz na patelni w czasie gotowania makaronu.
Zagotuj w garnku osoloną wodę. Szalotkę obierz i drobno posiekaj, a czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Tuńczyka dokładnie odsącz. Parmezan drobno zetrzyj, natkę posiekaj, a połówkę cytryny umyj i zetrzyj z niej niewielką ilość skórki; następnie wyciśnij sok. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Wrzuć spaghetti do wrzącej wody i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, zwykle 9–11 minut, aż będzie al dente. Odcedź makaron.
W czasie gotowania makaronu rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj szalotkę i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty, aż zmięknie i lekko się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund, tylko do uwolnienia aromatu.
Wlej śmietankę, dodaj skórkę cytrynową oraz pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 3–4 minuty, mieszając, aż sos nieco zgęstnieje. Dodaj tuńczyka i podgrzewaj przez 2 minuty, delikatnie dzieląc go na większe kawałki.
Dodaj odcedzone spaghetti oraz parmezan. Mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż makaron równomiernie pokryje się kremowym sosem. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj wyciśnięty sok i natkę, po czym dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Nie gotuj sosu po dodaniu soku z cytryny, aby śmietanka się nie zwarzyła. Tuńczyka mieszaj delikatnie, żeby zachował wyraźne kawałki. Makaron podawaj od razu, ponieważ sos gęstnieje podczas stygnięcia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
