Na porcję: 653 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste spaghetti z łososiem wędzonym na gorąco i sosem z pomidorów koktajlowych, czosnku oraz pesto bazyliowego. Łosoś trafia na patelnię dopiero na końcu, dzięki czemu pozostaje soczysty.
Zagotuj wodę na makaron. W tym czasie umyj pomidory i przekrój je na połówki. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Z łososia usuń skórę oraz ewentualne ości, a mięso podziel na kawałki wielkości około 2 cm. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Wrzuć spaghetti do osolonej, wrzącej wody. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8–12 minut, aż będzie al dente. W tym czasie przygotuj sos.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzewaj oliwę przez 30 sekund na średnim ogniu. Dodaj pomidory i smaż przez 5–6 minut, mieszając, aż zmiękną i puszczą sok. Dodaj czosnek, smaż jeszcze minutę, aż zacznie pachnieć, następnie rozgnieć część pomidorów łopatką.
Odcedź makaron i od razu przełóż na patelnię. Dodaj łososia, zmniejsz ogień i delikatnie mieszaj przez 1–2 minuty, aż ryba się ogrzeje, a sok z pomidorów pokryje spaghetti.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj pesto i mieszaj przez około 30 sekund, aż równomiernie połączy się z sosem. Dopraw pieprzem, spróbuj i w razie potrzeby dodaj sól. Podawaj od razu.
• Użyj dojrzałych pomidorów — łatwiej puszczą sok i stworzą sos bez dolewania płynu. • Pesto dodawaj po zdjęciu patelni z ognia, aby zachować aromat bazylii. • Sól dodawaj ostrożnie: wędzony łosoś i pesto są już słone.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
