Na porcję: 541 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z kremowym sosem na bazie zielonego pesto i skyru. Podsmażone pomidorki koktajlowe dodają soczystości, a świeża bazylia podkreśla ziołowy smak.
Pomidorki umyj i przekrój na połówki. Bazylię opłucz, dokładnie osusz i porwij większe listki.
Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8–10 minut, aż będzie al dente. Przed odcedzeniem zachowaj odrobinę wody z gotowania.
W czasie gotowania makaronu rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj pomidorki i smaż 4–5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną i miejscami się zarumienią.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj odcedzony makaron, zielone pesto oraz skyr i mieszaj przez 1–2 minuty, aż powstanie jednolity, kremowy sos. Jeśli jest zbyt gęsty, dolej odrobinę zachowanej wody z gotowania.
Dodaj bazylię, dopraw pieprzem i w razie potrzeby niewielką ilością soli. Wymieszaj i podawaj od razu, gdy sos równomiernie pokrywa makaron.
Nie podgrzewaj sosu po dodaniu skyru, aby zachował gładką konsystencję. Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ pesto jest już wyraźnie doprawione. Najlepszy będzie krótki makaron, który dobrze zatrzymuje kremowy sos.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
