Suroviny
Suroviny
Na porci: 541 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Celozrnné těstoviny doplňuje krémová omáčka ze zeleného pesta a skyru. Osmahnutá cherry rajčata dodávají šťavnatost a čerstvá bazalka zvýrazňuje bylinkovou chuť.
Postup
Příprava
Rajčata omyj a rozpul. Bazalku opláchni, důkladně osuš a větší lístky natrhej.
Těstoviny uvař v osolené vodě podle návodu na obalu, obvykle 8–10 minut, dokud nebudou al dente. Před scezením si nech trochu vody z vaření.
Během vaření těstovin rozehřej na pánvi olivový olej. Přidej rajčata a smaž je 4–5 minut za občasného míchání, dokud nezměknou a místy lehce nezezlátnou.
Odstav pánev z plotny. Přidej scezené těstoviny, zelené pesto a skyr a míchej 1–2 minuty, dokud nevznikne hladká krémová omáčka. Pokud je příliš hustá, přilij trochu odložené vody z vaření.
Přidej bazalku, dochuť pepřem a podle potřeby trochou soli. Promíchej a ihned podávej, jakmile omáčka rovnoměrně obalí těstoviny.
Tipy
Omáčku po přidání skyru neohřívej, aby si zachovala hladkou konzistenci. Sůl přidávej opatrně, protože pesto je už výrazně ochucené. Použij nejlépe krátké těstoviny, na kterých krémová omáčka dobře drží.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma