Na porcję: 615 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste spaghetti z wędzonym łososiem, pesto i pomidorami koktajlowymi. Krótko podsmażony czosnek podkreśla wytrawny smak, a sok z cytryny równoważy tłustość ryby i sosu.
Zagotuj wodę na makaron w garnku; zajmie to około 5 minut. W tym czasie umyj pomidory i przekrój je na połówki. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Łososia pokrój w paski szerokości około 1 cm.
Ugotuj spaghetti w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź bez płukania. W czasie gotowania przygotuj pomidory.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzewaj oliwę przez 30 sekund na średnim ogniu. Dodaj pomidory i smaż przez 4–5 minut, mieszając, aż lekko zmiękną i zaczną puszczać sok. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 30–45 sekund, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.
Zmniejsz ogień. Dodaj wodę z listy składników oraz łososia i podgrzewaj przez 1–2 minuty, delikatnie mieszając, aż ryba będzie gorąca. Zdejmij patelnię z ognia.
Dodaj pesto, sok z cytryny i odcedzone spaghetti. Mieszaj przez około 1 minutę, aż sos równomiernie oblepi makaron. Dopraw pieprzem, spróbuj i dopiero w razie potrzeby dodaj sól. Podawaj od razu.
Łososia podgrzewaj krótko, aby nie zrobił się suchy i nie rozpadł na drobne kawałki. Pesto dodaj po zdjęciu patelni z ognia — zachowa świeższy smak bazylii. Ostrożnie dozuj sól: zarówno wędzony łosoś, jak i pesto są już słone.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
